🇳🇱 PocherenJe gaart kwetsbaar voedsel voorzichtig in hete vloeistof die niet borrelend kookt, zodat het zijn vorm behoudt. 🇬🇧 PoachCook delicate food gently in hot liquid below a rolling boil to help it keep its shape. 🇩🇪 PochierenMan gart empfindliche Lebensmittel schonend in heißer, nicht sprudelnd kochender Flüssigkeit, damit sie ihre Form möglichst behalten. 🇫🇷 … Lees verder
🇳🇱 FlamberenJe ontsteekt kort de alcoholdamp boven een gerecht met toegevoegde sterke drank, als onderdeel van de bereiding. 🇬🇧 FlambéBriefly ignite the alcohol vapour above a dish containing added spirits as part of its culinary preparation. 🇩🇪 FlambierenMan entzündet kurz den Alkoholdampf über einem mit Spirituosen versetzten Gericht als Teil seiner kulinarischen Zubereitung. 🇫🇷 FlamberEnflammer … Lees verder
🇳🇱 FriturenJe gaart voedsel door het onder te dompelen in heet vet of hete olie, vaak met een krokant resultaat. 🇬🇧 Deep-fryCook food by immersing it in hot fat or oil, often producing a crisp outside and tender inside. 🇩🇪 FrittierenMan gart Lebensmittel, indem man sie in heißes Fett oder Öl eintaucht, wobei häufig eine … Lees verder
🇳🇱 RoosterenJe verhit voedsel met droge hitte, bijvoorbeeld in een oven, waardoor het gaart en vaak bruin en aromatisch wordt. 🇬🇧 RoastCook food using dry heat, often in an oven, allowing it to brown and develop a rich flavour. 🇩🇪 RöstenMan erhitzt Lebensmittel mit trockener Hitze, beispielsweise im Ofen, sodass sie garen, bräunen und intensive … Lees verder
🇳🇱 StoomkokenJe gaart voedsel met hete waterdamp, waarbij het boven het water ligt in plaats van erin. 🇬🇧 SteamCook food with hot water vapour while keeping it above the water rather than immersed in it. 🇩🇪 DämpfenMan gart Lebensmittel mit heißem Wasserdampf, wobei sie über dem Wasser liegen und nicht darin eingetaucht sind. 🇫🇷 Cuire … Lees verder