Bouillon

🇳🇱 AfschuimenSchuim van het oppervlak van een kokende vloeistof scheppen om bijvoorbeeld bouillon helder te houden. 🇬🇧 Skim off foamTo remove foam from the surface of a simmering liquid, for example to keep stock clear. 🇩🇪 AbschäumenSchaum von der Oberfläche einer köchelnden Flüssigkeit abschöpfen, beispielsweise damit eine Brühe klar und appetitlich bleibt. 🇫🇷 ÉcumerRetirer la … Lees verder