Kookwater

Groenten blancheren

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🇳🇱 Groenten blancherenJe kookt groenten heel kort en koelt ze daarna snel af om kleur en stevigheid te behouden. 🇬🇧 Blanch vegetablesCook vegetables briefly in boiling water, then cool them rapidly to help preserve their colour and firmness. 🇩🇪 Gemüse blanchierenMan gart Gemüse kurz in kochendem Wasser und kühlt es danach schnell ab, um Farbe … Lees verder

Afgieten

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🇳🇱 AfgietenJe giet overtollig vocht van voedsel weg, bijvoorbeeld na het koken, terwijl je de vaste ingrediënten bewaart. 🇬🇧 DrainPour excess liquid away from food, often after cooking, while keeping the solid ingredients for further use. 🇩🇪 AbgießenMan gießt überschüssige Flüssigkeit von Lebensmitteln ab, etwa nach dem Kochen, und behält dabei die festen Bestandteile. 🇫🇷 … Lees verder