🇳🇱 Groenten blancheren
Je kookt groenten heel kort en koelt ze daarna snel af om kleur en stevigheid te behouden.
🇬🇧 Blanch vegetables
Cook vegetables briefly in boiling water, then cool them rapidly to help preserve their colour and firmness.
🇩🇪 Gemüse blanchieren
Man gart Gemüse kurz in kochendem Wasser und kühlt es danach schnell ab, um Farbe und Biss zu erhalten.
🇫🇷 Blanchir des légumes
Cuire brièvement des légumes dans l’eau bouillante, puis les refroidir rapidement pour préserver leur couleur et leur fermeté.
🇪🇸 Blanquear verduras
Cocer brevemente las verduras en agua hirviendo y enfriarlas enseguida para conservar mejor su color y firmeza.
🇷🇺 Бланшировать овощи
Ненадолго опускать овощи в кипящую воду, затем быстро охлаждать, чтобы лучше сохранить их цвет и упругость.